Día Mundial de la Salud

En: viernes, agosto 14, 2015 Comentario: 0

Para conmemorar la creación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se creó el día mundial de la salud, que desde 1950 viene siendo el 7 de abril.

Este año el tema central era la “Inocuidad de los alimentos”, mediante el cual la OMS intenta fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato, proponiendo cinco claves para la inocuidad de los alimentos.

Mantener una dieta adecuada y equilibrada es primordial para cuidar de nuestra salud y desde Trending Optic apoyamos la iniciativa haciendo hincapié en la importancia de mantener una dieta sana y equilibrada para mejorar la salud visual.

¿Sabías que el 70% de las patologías oculares se relacionan con problemas de malnutrición? Debido a esto es importante mantener una dieta que contenga las siguientes vitaminas y minerales. A continuación enumeramos las imprescindibles en tu dieta diaria:

Vitamina A: Necesaria para que no se produzca ceguera nocturna, es decir, falta de visión en condiciones de bajadas de luz, donde el ojo debe adaptarse a la oscuridad. Además previene de enfermedades como la perdida de visión que se produce en gente mayor o las cataratas. Ayuda a los ojos a superar infecciones como la conjuntivitis. Los alimentos que son ricos en esta vitamina son: hígado, leche entera, pimentón, pimiento rojo, cayena, batatas, zanahorias, calabaza, melón, papaya, mango, guisante, tomate, melocotón.

Vitamina B2 (Riboflavina): Estimula la actividad antioxidante de la vitamina E, por lo que previene las cataratas y protege el estado de los ojos. Alimentos con esta vitamina: hígado, hiervas aromáticas, especias, pimientos, almendras, quesos (roquefort, brie, limburger), salvado de trigo, pescado (caballa, salmón del atlántico, trucha), semillas de sésamo, tomate secado al sol.

Vitamina C: Se utiliza como antioxidante para prevenir enfermedades de la visión y acelerar la curación de las mismas. Alimentos que contienen esta vitamina: bayas rojas, pimiento rojo y verde, tomate, espinaca, guayaba, naranja, limón, perejil, kiwis, brócoli, coles de bruselas, caqui, papaya, fresa.

Vitamina E: Ayuda a proteger contra el deterioro de la vista por la edad (degeneración macular). Alimentos con contenido de esta vitamina: semillas de girasol, pimentón, pimienta roja, almendras, cacahuetes, hierbas aromáticas (albahaca, orégano), albaricoques secos, aceitunas verdes, espinacas cocinadas.

Minerales (Cinc): Dentro de los ojos se encuentran los niveles de cinc más altos del organismo, por lo que este mineral es beneficioso para la salud ocular, además de que ayuda a la vitamina A a funcionar mejor. Alimentos ricos en Cinc: calabaza, ostras, carnes semillas de sésamo, pan integral.

Recordar que una dieta equilibrada supone un consumo moderado de dichos alimentos, ya que tan malo es un defecto como lo es un exceso de dichas vitaminas y minerales.

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